吃在圣迭戈 – US Chinese Press, San Diego Chinese Press 美國華文網 圣地亞哥新聞網 圣迭戈新聞網 圣地亞哥華文網 美國華文網 圣地亞哥華人網 圣迭戈華人網 http://www.weefn.icu/press 4660 La Jolla Village Dr Tel:858-8637885 SDChinesePress@Gmail.COM Tue, 21 Feb 2017 02:23:41 +0000 zh-CN hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.2.2 過橋園San Diego最好吃川菜4690 Convoy St #107, CA 92111 TEL: 858-278-1818圣地亞哥圣迭戈最好吃中餐川菜會餐套餐 http://www.weefn.icu/press/?p=240459 Mon, 04 Jul 2016 23:04:20 +0000 http://www.weefn.icu/press/?p=240459 過橋園,地址:4690 Convoy St #107,? San Diego, CA 92111, 電話: 858-278-1818? 圣地亞哥San Diego 圣迭戈最受歡迎好吃頂尖中餐、川菜、團體餐、套餐、火鍋,云南米線、南北方小吃。天天顧客盈門,來自四面八方……

最近【過橋園】推陳出新,特別提供一批新菜, 包括泡椒黃喉、肥牛香鍋、江湖鱔魚、藤椒雞等,尤受歡迎。

最新菜單:

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盤點圣地亞哥最具特色的異國餐廳(二) http://www.weefn.icu/press/?p=186554 Wed, 13 Jan 2016 04:30:03 +0000 http://www.weefn.icu/press/?p=186554 導語:在上一篇中,我們介紹了圣地亞哥最具特色的西餐-墨西哥風味。大家可能會猜,緊接著墨西哥風味,下一個最具特色的是不是意大利或者法國風味呢?然而小編回答說,還不是。

具有美國特色的,或者干脆更地道的說法,是加州特色的美國本土美食。加州美食在圣地亞哥雄踞數一數二,受人青睞的地位。可舉出的幾道有名的風味有:魯本三明治(Reuben Sandwich)、炸雞式牛排 (Chicken fried steak)、面包烘肉卷 (Meat Loaf)、龍蝦卷 (Lobster rolls)、巴法羅雞翅(Buffalo wings)、加州批薩 (California pizza)、加州烤米飯 (Rice Dish)、芝士漢堡(Cheese burger)、各種海鮮面和飯(Seafood Dish)等等,種類名目可謂也繁多。

人們顧名思義,可能會說有些名字聽似食品都很普通啊,中國也有,法國也有,意大利也有,泰國也有,越南也有,菲律賓也可以有,說不定哪個國家都有,為什么叫加州風味呢。這很簡單,加州人口結構的特別締造了加州的風味特色。加州是全美擁有最多亞裔人口的州。

 

譬如說雞翅(如上圖),可能各個地方都有,但加州的雞翅很可能被混合了各種不同的風味,奶油、芝士,檸檬汁、醬油、蜜糖、小蔥、橙子、橘子、蒜頭等的味道,林林總總,燒的烤的炸的煎的各種做法,只要受加州本土人喜愛和需要,很多餐廳烹飪雞翅 “自成一款”,可以與別的哪個國家的不同,也可以與哪個州哪個地方的雞翅味道不同,則成為了加州特色的美國本土美食,以雞翅為例,各種加州風味食品在不斷創新問世。

因此,圣地亞哥的西餐堪稱一絕, 除了享用具有加州特色的精致美食,享用時欣賞宜人的海景,可謂是再美不過的美食生活了。本地比較知名,提供加州特色風味的西餐廳有:

1.Crab Catcher

這里連續幾年被評為La Jolla最好的海鮮館,確實不錯。就在海邊,視野很好。牡蠣非常新鮮,入口即化。還有龍蝦長壽面(Lobster Linguine) 味道也相當不錯,比較貴,每人大約50美金。

2.Buster’s Beach House
這個其實是帶有夏威夷風味的餐館,但是有些墨西哥餐做的卻不錯。lobster quesadillas,pork luau都不錯,還有pina colada 也很好喝,還挺實惠。價格不高,環境很好。

3.South Beach Bar and Grill
這個bar不太大,而且很吵,每次去人都特別多。主要是這里有圣地亞哥最好吃的fish taco! 在Ocean Beach Pier邊上,夏天邊吃邊看日落,別提有多爽!最好吃的是grilled Mahi和fried calamari taco。

4.Marine room
很高級的餐廳,視野不是一般的漂亮,白色的浪花在窗外實在是很羅曼蒂克。在餐館眾多的La Jolla,是味道和情調都很好的一家。外面的海里八九月份能snorkeling看鯊魚。

5.George’s
George’s設計得很modern,鵝肝還有海蟹海膽面都很好吃精致。

6.Harry’s Bar and Grill
好吃又不算太貴的西餐廳,環境優雅,羊排烤的很鮮嫩,海鮮面條也很好吃。

7.Fish Market
吃海鮮非常不錯的地方,小貴。但是對于游客來說,還是可以一試的。

8.Champagne bakery
這個是蛋糕店,法式的,非常好吃。推薦巧克力慕斯的。

 

如果你心動了就 趕快去品嘗吧!

(小偉/峰子供稿圖)

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盤點圣地亞哥最具特色的異國餐廳(一) http://www.weefn.icu/press/?p=186073 Tue, 12 Jan 2016 02:20:04 +0000 http://www.weefn.icu/press/?p=186073 導語:來美國的華人往往不會再將享用中餐作為首選,他們一落地就開始尋覓當地有哪些最具特色的異國風味。在加州圣地亞哥,被想換換中餐口味的人們最多選擇的西餐即墨西哥美食,因此在當地的墨西哥餐廳很多。眾所周知,因圣地亞哥就在美墨邊境,和墨西哥那一頭的墨蒂華納市僅一墻之隔。

墨西哥菜主要分成前菜(烤薯條、玉米脆片、芝士條、投絲塔搭等),主食(各種玉米面食、corn tortilla、Taquito/Flauta、Enchilada 等),配菜(除了生菜、西紅柿、奶酪、酸奶油、蘸醬,肉類外、還有豆泥和調味米飯等),甜點(焦糖布丁Tres leches蛋糕、Churros吉利果等)四大部分。題圖為香噴噴的Fajita – 鐵板燒!

Ceviche_18236除了肉類,墨西哥的海鮮菜品也是很多的,圖為新鮮生猛的Ceviche(為一種將生的海鮮腌在檸檬汁里的做法,常見的有蝦,羅非魚Tilapia)。

如下就給大家簡略盤點一下圣地亞哥較知名的墨西哥餐廳有哪些:

Barleymash餐廳

Barleymash餐廳坐落在圣地亞哥的瓦斯燈街區,它是一個充滿 樂趣和激情的餐廳,處處展示了美國文化的豐富多彩。餐廳的理念和菜單都大加利用了啤酒文化和波旁威士忌文化。餐廳的名字,實際上就是把釀造啤酒和威士忌的 谷物名字融合在一起。這種獨特的進餐體驗和審美情趣讓顧客感受到,人生就是要細細啜飲和回味,美好的時光總是應該和人共度。

Barleymash餐廳

網址:http://barleymash.com/

地址:600 5th Avenue, Gaslamp, San Diego, CA 92101

電話:(619) 255-7373

Buster’s Beachhouse Grill and Longboard Bar 餐廳

這家餐廳可以在任何時候為您提供早餐,午餐或者個性化的服務。不管是什么類型的酒,這里應有盡有。這里還為晚餐和雞尾酒會提供十分有地域特色的“夏威夷盛宴”。合理的價格,獨特的定制菜單,免費停車3個小時,可以私人定制的活動計劃以及熱情貼心的服務,都是這個餐廳人氣長存的原因。

Buster’s Beachhouse Grill and Longboard Bar 餐廳

網址:http://www.bustersbeachhouse.com/html/bbhsdframeset.html

地址:807 W. Harbor Drive, San Diego, CA 92101

電話:(619) 233-4300

Café Coyote 餐廳

25 年來Café Coyote 餐廳一直是圣地亞哥老城里地標性的餐廳之一。友好的員工,忠誠的顧客,美味的墨西哥食品,以及節日的喜慶氣氛使得Café Coyote 餐廳被評為2005年,2006年,2008年,2009年,2010年,2011年,2012年,2013和2014年度最佳的墨西哥餐廳。

Café Coyote 餐廳

網址:http://www.cafecoyoteoldtown.com/

地址:2461 San Diego Avenue, San Diego, CA 92110

電話:(619) 291-4695

ENO Pizzeria and Wine Bar餐廳

ENO餐廳不僅有著美味的披薩,還提供各類葡萄美酒。獨特的社區式的座位不僅可以讓您在室內就餐,還可以在室外坐在篝火旁野餐。這里最有名的是那不勒斯式的木火烤制的披薩,這是一個和朋友共享美味的好地方。

ENO Pizzeria and Wine Bar餐廳

網址:http://hoteldel.com/restaurant-coronado/eno-wine

地址:150 Orange Ave, Coronado, CA 92118

電話:(619) 522-8546

Seaview Breakfast Buffet餐廳

位于圣地亞哥曼徹斯特君悅酒店的自助早餐十分豐富,包括果汁,咖啡,華夫餅干,煎蛋餅,炒雞蛋,脆熏肉,香腸,新鮮水果,酸奶,新鮮谷物,面包圈,松餅和新鮮出爐的面包糕點。你可以一邊享用豐富的早餐,一邊欣賞美麗的海景。

Seaview Breakfast Buffet餐廳

網址:http://manchestergrand.hyatt.com/en/hotel/dining/Seaview.html

地址:1 Market Place, San Diego, California, USA, 92101

電話:(619) 232-1234

Draft餐廳

Draft 餐廳擅長料理簡單,健康,美味的食物。異想天開的烹飪手法,色香味具全的菜肴,合理的價格都是Draft餐廳吸引人的因素。專注于使用簡單和新鮮的食材, 這個充滿活力的小餐館鼓勵著大家過著注重健康的生活。精心料理的主菜不但展示了烹飪的藝術,而且一定能滿足你的口味。明亮,通風的落地窗,引人注目的藝術 作品,您可以在充滿活力,溫馨的環境與中享用晚餐。這里提供一切拉丁裔美食,不管是經典的煎餅和三明治,還是現代西班牙拉丁裔菜肴, 一定能滿足各種口味。健康飲食的概念,加上舒適的環境,是Draft餐廳的特色,并且收到了當地人和來自世界各地游客的巨大喜愛。卓越的品質使得餐廳獲得 了當地和全國的極大認可。

Draft餐廳

網址:http://www.draftsandiego.com/

地址:3795 Mission Boulevard, San Diego, CA 92109

電話:(858) 488-9060

Oceana Coastal Kitchen 餐廳

Oceana Coastal Kitchen 餐廳專注加州美食。這個新的餐廳有著以海洋為靈感的現代化設計。由于地處美麗的太平洋海灘,您還可以有一次難忘的海灣就餐體驗。行政總廚Steven Riemer根據自己對經典菜色的解讀,突出了加州當地美食的風味并且作出了使用可持續食材的承諾。在這里,您還可以享用到從附近海域新鮮捕獲的健康美 味。

Oceana Coastal Kitchen 餐廳

網址:http://www.catamaranresort.com/dining-entertainment/oceana-san-diego-restaurant

地址:3999 Mission Boulevard, San Diego, CA 92109

電話:(858) 488-1081

(小建/鳳知稿圖)

 

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臺灣美食廚藝講座現場演示供品嚐(多圖) http://www.weefn.icu/press/?p=156445 Sun, 17 May 2015 18:50:07 +0000 http://www.weefn.icu/press/?p=156445 亦輝攝影專輯鏈接

為協助美西地區僑營餐飲業提升經營實力,配合推動臺灣美食國際化,行銷臺灣美食的品牌形象,臺僑務委員會組織舉辦的「2015年美西地區臺灣美食廚藝巡迴講座」週六五月十六號下午在Rancho Penasquitos臺灣信義教堂舉行。

廚藝講座活動特聘基隆市經國管理暨健康學院餐飲廚藝系李家成助理教授和黃柏璋助理講師, 共同擔綱現場進行廚藝教學示範。他們演示了如蔬果切雕、五味海鮮、臺北牛肉麵、臺客家成煎餅、臺灣赤肉羹等多項風味料理精緻菜餚,並現場提供品嚐,廚藝諮詢和技術輔導。一百多僑胞出席觀賞了本次講座。

出身於基隆漁村的李家成助理教授對海鮮食材、料理、藝術有特殊深厚情感, 擅長領域除中餐烹調、日式料理技藝外, 尤具冰雕、蔬果雕絕技, 有「冰雕王子」美譽; 多年來曾陸續奪得十餘國際大賽優異獎項; 2010年更一舉奪下烹爐大觀世界金廚賽三大類特金獎項及賽會最高榮譽「美極霸王獎」及2013年法國國際美食協會認證獲頒最高勳章!2011年、2012年獲聘擔任國宴廚師。

駐洛杉磯臺北經辦處副處長王秉愼、橙縣華僑文教服務中心主任楊海華和本地僑領付家康、謝家樹、廖仲強、宋振彪、張鶴湘、丁錦全等前往並全程觀賞了精彩的廚藝講座和現場演示。

(聖地亞哥華文網 華文風采專刊報導 攝影:亦輝 SanDiegoChinesePress.com)

更多圖片:

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梅拉梅薩有好中餐了“添記面家”! http://www.weefn.icu/press/?p=151225 Sun, 05 Apr 2015 15:24:57 +0000 http://www.weefn.icu/press/?p=151225 圣地亞哥梅拉梅薩(Mira Mesa)為本市華裔密集地區之一,長期以來,這里的民眾卻無奈找不到一家如康福街里那中餐多樣,特別是老中偏愛的面食館。以前天廚開著的時候,別無選擇地令生意火爆。而天廚的東主賺到盆滿缽溢的時候,突然有一天將店面轉讓了,店主考慮頤享天福,周游旅行去了。留下這地兒的不少懊傷之余中帶著懷念 …… 最重要的是Local 到哪還能找到好吃的中餐呢?

市場的規律,有求必有供,同時,有華人多的地方總有華人來考慮開中餐館。這不,那邊廂年底一轉讓,這邊廂今年初,一家嶄新的TKN的中餐館,叫“添記面家” 的店面在人丁興旺的LuckySeafood旁邊隆重開張了。

“添記面家”開張僅僅幾個月,已經是生意火爆,特別是每次在中午和晚上人們吃飯的時候座無虛席,出現了少有的新開張餐館堂吃爆滿,外賣排隊的現象….

雖然“添記面家” 叫面家,但店里提供的餐食多種多樣,有湯類、烤類、炒類、面、米、菜類、火鍋、飲料、派對套餐等,一應俱全,環境也很舒服衛生,人們吃完后還可在這一片購物區解決所有過日子需要。

“添記面家” 目前正推出10% 折扣,惠顧周一至周五前往消費的顧客。

據了解:“添記面家”餐館的東主為福建籍越南華僑,這一家人兢兢業業,起草抹黑勤快忙碌。其中男主人曾當年在越南當兵保家鄉,現在在美國創業開中餐。話說回來,他們也很幸運,新餐館找到了一塊風水旺地。(圣地亞哥華文網 華文風采專刊 SanDiegoChinesePress.com)

附”添記面家”菜單

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上林苑推出農歷新年30%消費折扣優惠顧客(附折扣券) http://www.weefn.icu/press/?p=111463 Sat, 25 Jan 2014 07:18:03 +0000 http://www.weefn.icu/press/?p=111463 『吃在圣迭戈』系列

圣地亞哥遠近聞名的『上林苑』(King’s Garden) 在迎接2014中國農歷新年期間,隆重推出30%~20%優惠消費折扣以饗廣大顧客。

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店長高先生說打折是該餐館感謝多年來顧客的惠顧和支持。同時主要是在過年期間,能吸引大家來餐館聚餐,歡歡喜喜過好一個農歷新年。顧客上門前只需打印附件廣告帶上,折扣的幅度和優惠不等,30%為如果消費$20元以上的折扣,而20%如果是訂購$100外賣或者有預訂宴會的折扣。

255『上林苑』開業約有二十三年歷史,是圣地亞哥的名牌老店,這家位于圣地亞哥索朗托谷高科技園區內唯一一家中餐館,菜肴豐富、品牌齊全,常承辦精美高檔酒席和商務會餐。對面Qualcomm 公司正興建5萬呎左右的辦公大樓, 方圓1哩內的Hotel林立, 交通方便, 客源潛力無限。【上林苑』尤其受到近在咫尺高通公司不少員工的喜愛,他們常常光顧『上林苑』,無論是午餐還是晚餐。有的員工周末和節假日都喜歡專門開車來飽餐一頓,或者帶著親朋好友來品嘗『上林苑』的美味佳肴。

『上林苑』訂餐請電(760) 415-5520。地址:10066 Pacific Heights Blvd? San Diego, CA 92121

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吃法國大餐看海景 享盡華貴(圖) http://www.weefn.icu/press/?p=101931 Tue, 15 Oct 2013 15:32:00 +0000 http://www.weefn.icu/press/?p=101931 編者按:相信在圣迭戈住了時間不算短的人,吃過了不少的中餐館,前面已發表了好幾個中餐館的介紹。但是在圣迭戈呆久了,你也會發現這里的西餐和其他亞洲餐也是頗有特色的,有不少值得一試。圣迭戈的西餐館很多,最好的選擇是到海灣,邊吃邊觀賞到海景。本專欄開設的『吃在圣迭戈』,也將給大家陸續介紹一些在圣迭戈港灣較有特色的西餐館,事先給大家提供到圣迭戈旅游時去哪里吃的參考。

『吃在圣迭戈』系列

看圣迭戈港灣吃法國大餐 享盡華貴

圣迭戈,風景優美,氣候宜人,城市隨處彰顯著多元文化融合的魅力。而在市中心5街上一幢12層大廈的頂樓,坐落著法國高檔連鎖餐廳『A先生』(Mister A’s Restaurant)分店。當然在圣地亞哥品嘗法國菜并不稀奇,稀奇的是如在這里就餐,你可以盡情地俯瞰海濱美景 – 帆檣如林的藍色港灣、狀如阡陌的市中心街道、飛機不時掠過高樓大廈藍色的海灣,對著機場跑道徐徐飄落,近得能看清機倉里的人。閑暇時約幾位友人上『A先生』頂樓雅座,面朝海景、吃法國大餐,喝名酒陳釀,其愜意浪漫,情纏綿,長相思, 恍惚之間如回愛琴海邊的夢幻時光,何不被感動得一塌糊涂?

IMG_6158法國高檔連鎖餐廳『A先生』

IMG_6143依窗觀海

在『A先生』享受法國大餐,聽起來豪華尊貴,其實消費實惠通常,可令顧客隨心所欲。餐廳的出品除了正餐時為晚餐全套外,『A先生』從早上到下午當前供應一種Brunch,顧名思義為 “早吃的午餐”,就是集早餐午餐兩餐并一餐 – 讓我等懶人兒可以早上睡多會兒懶覺– 節省了早餐時間。

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Brunch菜單

IMG_6149陽臺雅座

這次我再登『A先生』頂樓是因歡送一位友人回國的小聚,時間是餉午時分。乘電梯上了頂樓,眼前豁然一亮,華麗的餐廳內雅座一周,緊靠落地長窗,放眼窗外望去,外面無邊的市中心及海灣風景盡收眼底。正好一架飛機掠過,我等趕緊拿出相機貪婪地抓捕……當彬彬有禮的侍者端上我點的烤羊排時,我一看,嗯,五塊羊排小巧玲瓏,份量比正餐時西餐少多了。侍者放盤子到面前,我剛想謝謝說 “Nice, little makes me slim.” 但馬上又覺不妥,話出來緊急變成 :“ Wow,it’s so cute!” 端來盤子的法國帥哥邊大笑邊重復說:“Yeah, cute,very cute!”

IMG_6205羊排Brunch

IMG_6203牛排Brunch

其實對我等懶人來說,Brunch還有一個正好之處,好吃的就吃那么多份量,讓咱減肥。自然,這價格就不需評說了,自己看著菜牌端摸腰包欽點就是了,我點的一份烤羊排(盆中配有少些菜花蔬果,小米雞蛋泥什么的),另加一杯咖啡,20多美金就拿下了整個堡壘。

 

IMG_6213一款法色冰淇淋

IMG_6200鮮花美酒

因此,到圣迭戈,想欣賞這種早吃的午餐,并同時有得看海景,和在國內某大廈最樓頂吃飯為看海景一樣,那么就請到圣地亞哥的『A先生』法國餐廳用餐,然后比較一下景色誰更“當行出色” 吧。『A先生』法國餐廳地址是:2250 Fifth Ave. 12th Floor, San Diego, CA 92103;電話619-239-1377。停車場在大樓底,需將車開進去,會有人幫你趴車,然后搭電梯上頂樓就是。請記住Brunch出來時給趴車服務員一點小費,這個是省不下來的,另外這里消費的小費是百分之二十。(圣地亞哥華文網海黛攥稿SanDiegoChinesePress.com)

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天廚滬川湘 佳肴百味香(圖) http://www.weefn.icu/press/?p=96572 Fri, 16 Aug 2013 07:15:18 +0000 http://www.weefn.icu/press/?p=96572 編者按:中國的美食和中國的歷史一樣,內涵豐富,源遠流長。其菜肴烹飪廚藝具有許多流派,其中最有影響,最有代表性,為社會所公認的有:魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽菜系,即被人們常稱的中國“八大菜系”,其影響無疑擴展到海外,為國際社會所公認。

相信在圣地亞哥住了時間不算短的人,吃過了各處不少的中餐館。雖然圣迭戈的中餐選擇沒有洛杉磯那么多,但還是有很多人氣很足,比較受歡迎的中餐館,本專欄即日起開設『吃在圣迭戈』,陸續介紹一些較有名氣的中餐館,也希望作為給外來的游客到圣迭戈想吃什么中餐的參考。

『吃在圣迭戈』系列

天廚滬川湘 佳肴百味香

靠山吃山,靠海吃海。如果你在被稱圣迭戈“小硅谷”- 索朗托谷附近區域居住或上班,相信你一定聽說過或者去過位于Mira Mesa 路9225號的『天廚滬川湘』餐館。這家餐館因為一貫稟呈薄利多銷的經營方針,一貫堅持品質第一的原則,所以生意紅紅火火,名聲遠播。

天廚滬川湘,顧名思義,是其菜式的多樣性。除了滬川湘菜外,還有北方菜,東北菜,粵菜。烹飪這些菜式,都是由精于這些菜式的師傅掌勺。

天廚DSC01555滬川湘另外的特點是很多菜是獨家僅有。例如“北京涼拌粉皮”,粉皮是店內制作,絕非由買來的干粉皮加工。周末的點心,也是手工制作,不像有的店家,由買來的冷凍半成品再加工。最近又開始店內已經開始供應手工制作的新鮮面。

(圖左:開洋炒絲瓜)

天廚滬川湘除了定期推出特價菜外,還有不定期的新菜奉獻給顧客。比如近來就有“香脆四季豆”。簡單的四季豆,燒DSC02054制可要好幾道工序。配上青紅椒碎,洋蔥碎,花生,此菜看上去異常宜人,絕對刺激味蕾(圖右)。

由于經常推出自己的特色,天廚滬川湘吸引了附近不少在圣迭戈“小硅谷”,無論是大小公司、幾所學校、還是附近的居民,每天一到營業時間,總見店堂客滿盈盈。

天廚滬川湘最近除了將推出香脆四季豆(左下圖),還將陸續推出其他的健康新菜,譬如熘雙丁(圖右),香辣魚片(下右圖)等。

點擊菜單看天廚滬川湘的提供,顧客可憑口味作多種選擇。?

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(圣地亞哥華文網特約報道SanDiegoChinesePress.com)

 

 

 

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泡椒腰花

 

 

 

IMG_4135西紅柿炒雞蛋

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說說我昨天Julian蘋果行的路線 http://www.weefn.icu/press/?p=39105 Mon, 28 May 2012 18:00:53 +0000 http://www.weefn.icu/press/?p=39105 『spectrum805』專稿:以前住東部時每年秋天就去看紅葉,到SD后我們就喜歡每年秋天去逛Julian感受一下秋意。昨天去了一次Julian全家都覺得很開心,還有蘋果,梨可以摘。這里是我們昨天的旅行路線,大家可以參考.

1.去Dudley Bakery買面包http://dudleysbakery.com/
Dudley’s Bakery
30218 Highway 78 (Julian Road)
Santa Ysabel, CA 92070
他們的Date Nut面包和Jalapeno Cheddar是我的最愛。

2.去Raven Hill果園摘蘋果。這里8000多棵小樹孩子一伸手就可以摘。我家弟弟還喜歡
把掉到地上的蘋果當小皮球踢。蘋果一袋10刀,大人可以在里面吃到飽。我們最喜歡里
面紅紅的小蘋果,一咬滿口果汁。主人的雕塑也蠻有趣的。

Raven Hill Orchard – U-Pick Open August 20, 2011, 7 days per week, 9 a.m. to 5 p.m.Apple orchard featuring 8000 dwarf trees growing seven varieties, managed by the Brady Brothers since January 2005.?? Patrick Brady is also an accomplished sculptor featured at? www.myartinfo.com (760) 765-2431
1284 Julian Orchards Drive, P.O. Box 981, Julian, CA 92036
Email: ulsterboyeire@aol.com
www.ravenhillsculpture.com/

3.摘完蘋果去馬路對面的Blue Door Winery品品酒或買一杯7刀的冰鎮西班牙式果酒
Sangria。這個酒甜甜的度數也不高。一邊品酒一邊看對面的蘋果園別有一番情趣。

4.蘋果摘得不盡興的人還可以去附近的兩個有機果園摘美國梨
Starr Organic Farm 和 O’Dell’s Organic Orchard – U-Pick
Open until Pears are gone We have been CCOF (Certified Organic) since 2004 – there are approximately 400 Pear trees Bartlett, Anjou, Bosc.? We are a family oriented farm always keeping children in mind. In addition to Pears, there are Chickens, Goats &
Horses.? The cost is $10.00 per bag.? Hours are 11-4 Saturday & Sunday – Open during the week by appointment – We also offer group tours by appointment only please email: The orchard is located 2 drive ways past the Menghini Winery – look for the Open Flag and drive on in. 760-765-1174. 1095 Julian Orchard Dr, Julian, CA?92036
Email: odell.camille@yahoo.com
www.odellsorganicorchard.com

5.去Julian的Main St.吃蘋果派。這里最有名的兩家是
Mom’s Apple Pie和Julian Pie Co.的蘋果餅。

Julian Pie Company
Locally owned family business specializing in apple pies and cider donuts.Some 17,000 trees provide apples for pies at our Julian and Santa Ysabel locations. (760) 765-2449 or (760) 765-2400
2225 Main Street, Julian or 21976 Highway 79, Santa Ysabel
www.julianpie.com

Mom’s Pies
Through the front window, watch Mom’s bakers lovingly prepare pies and baked goods for you.? Steaming soups and sandwiches served on freshly baked whole-wheat buns.
(760) 765-2472
2119 Main Street

我們比較喜歡Apple Crumb (Dutch Apple Pie)和Peacan Pie。Mom’s Pie前常常排著長隊。店門口牛油,肉桂和蘋果的香味讓人不覺食指大動,心中一份溫馨的秋意。我們點了一份熱熱的蘋果派和肉桂味的冰淇淋,一個由一個蘋果做成的Apple Dumplin和一
份Root Beer Float,大人小孩都十分開心。媽媽說她平日不喜歡吃pie,但她覺得這個
蘋果派特別好吃所以也吃了一大份。

6.吃完了蘋果派,我們去逛Main St.我們一般都喜歡帶孩子去那家叫Bird Watcher的店。各種各樣賣小鳥有關的東西十分討喜。剛好昨天又趕上他們的德國啤酒節
(Oktoberfest),所以又帶著兒子啃了幾根德國香腸(bratwurst)。

吃喝完畢后打道回府,順便在Poway的Costco采購了一包Ogden推薦的中國韭菜餃回去做
晚飯。

有時間的朋友還可以去逛邊上的幾個Pumpkin Patch和Santa Ysabel的Mission(老教堂),Julian Pioneer Museum和去Lake Macaulay,爬山等。大家也可以租一個附近的Bed and Breakfast小旅店。在這附近玩一個周末應該沒問題。http://www.julianca.com/attractions/index.htm

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谷景龍蝦大餐 http://www.weefn.icu/press/?p=6510 Mon, 12 Sep 2011 00:36:28 +0000 http://www.weefn.icu/press/?p=6510 圣地亞哥華文網旅游專題報道:聽說谷景(Valley View)賭場的龍蝦自助餐不錯,個大量足味美,早就想去一飽口福了。趁著周末行動起來,乘上賭場的免費大巴,一路飛馳四十五分鐘就鉆進了這個叫做谷心(Valley Center)的富饒大山谷。上得一座小山,就到了俯視谷心的賭場。號稱谷景,果然名副其實,山谷美景盡收眼底。

走進賭場,迎面一個精致的玻璃方盒,頂在一人來高的臺子上旋轉著,里面是被照耀得金碧輝煌的一捆捆簇新美鈔。據說共有百萬美元,而且是真鈔!這百萬美元真鈔是免費的,當然你得在賭桌上贏來。對免費的真鈔我不感興趣,我的目標是后面的免費龍蝦大餐。第一次來賭場的人,免費辦一張會員卡,獲贈一餐價值28美金的免費龍蝦大餐。繞過百萬旋轉臺,直奔后面的自助餐廳,長長的隊伍顯示著龍蝦強勁的號召力。

在餐廳落座,暖色燈光刺激著人的胃口,取餐的人們川流不息,人人笑逐顏開。今天就沖龍蝦而來,目不斜視,取得大盤龍蝦開始進攻。果然不是浪得虛名,龍蝦個個體大鰲粗,肉白殼紅,色香俱佳。每條龍蝦都縱向一剖為二,取叉直奔龍蝦肉,毫無阻隔,大快朵頤之時還能保全斯文,相比持螯把酒又是一番情致。一口下去,肉嫩汁滿,鮮美無比。據當班廚師長艾倫介紹,龍蝦都是精心水蒸出來,火候恰到好處。他又指著另一盤香辣蟹腿說,這也是水蒸出來的,然后用中國炒鍋加料翻炒。一眼看去,條條蟹腿也都是豎劈開來,嘗一叉,香辣可口,催人食欲。不過,還是把焦點調回到龍蝦,正吃到腰滾肚圓之時,艾倫又熱情推薦咔喱蝦仁,嘗了一只,確實別致,還是繼續吃龍蝦。

吃飽龍蝦,再去巡視一番取食區。200多種玲瑯滿目的食品中發現還有生蠔、牛排;意大利、亞洲、墨西哥、美國各具特色的食物樣樣俱全;甜點部更是誘人饞涎欲罷不能。摸摸肚子,這些只好等下次再來品嘗了。

出了賭場,天光尚白,坐上大巴,打道回城。夜幕悠悠地拉上了。(圣地亞哥華文網SanDiegoChinesePress)

照片說明:

龍蝦

香辣蟹腿

當班廚師長艾倫

咖喱蝦仁

餐后甜點一

餐后甜點二

熱情好客的廚師艾倫和餐廳經理丹尼爾

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朋吉雅—臺式糕點和新思想在圣地亞哥相碰撞 http://www.weefn.icu/press/?p=4447 Mon, 28 Mar 2011 01:21:56 +0000 http://www.weefn.icu/press/?p=4447 這僅僅是一間糕餅店嗎?......]]> 《圣地亞哥華文網》記者報道:昨天3月26日,本市首家以臺灣式面包為主的復合式餐飲店 — 朋吉雅烘培坊(Pangea Bakery Cafe)在康維街(Convoy Street)上新開張。一大早,店門甫一打開,遠近聞名而至的顧客便絡繹不絕,門前熙攘,煞是興隆。

柔和的燈光,寬敞的大廳,悠揚的旋律從廳角一架黑色的三角鋼琴中流淌而出,人們或圍坐在小幾前,或靠坐在皮沙發中,慢品著手中香濃的咖啡,一副典型的高檔咖啡吧景象;靠墻一面巨大的電子顯示幕不斷變換著畫面,一群年青人聚在屏前,熱烈討論著太陽能、新型電池、創業等話題,儼然一個小型研討會;配合著電子顯示屏,旁邊立著一個大型展示架,后面還有寬廣的空間,盡管現在都還空著,但一個展廳的雛形已然盡顯;眼光掃到中部,一個燈光柜臺中,陳列著各色精致糕點,友善的收銀員們正在柜臺后忙碌著,柜臺前和靠窗的一長排糕點架前,選購的人們磨肩擦踵。這是怎樣一間糕餅店呢?

以在美墨兩國經營大型液晶顯示器業績斐然而聞名的 Mytek 公司的大股東王氏家族,5年前買下了康維街這處兩個門牌號碼相連,共約28,000平方英尺的地盤。他們一方面將其作為公司辦公地點,另一方面則同時策劃一個與社區服務密切相關的項目。“長期以來,我們發現圣地亞哥甚至于鄰近地區都沒有一家正式的臺式早餐店,遠近居民們,特別是臺灣來的移民特別向往家鄉那種營養講究的臺式早點。”Mytek公司掌門人王朝欽先生的太太張錦秀說。于是不久前,王家人就計劃和籌備一個以供應臺式早點為特色的糕餅店。但他們并不滿足于只是開辦一間簡單的糕餅店,他們有更遠大的眼光。一個融餐飲店面、會議活動空間、學術研討中心、科技展銷走廊和休閑娛樂平臺于一體的社區活動中心式的復合式餐飲店誕生了。類似于很多高級會所,但在這里,你可以品嘗到從臺灣聘請來的高級點心師制作的一百多種健康美味、低糖而營養的早點。

年前王家聯手家族成員和親朋好友開始悉心籌劃這一項目。王旭平,作為王家之子,這位擁有美國加州大學人腦科學博士學位和斯坦福大學電子工程碩士學位的高端人才,在這個項目計劃的實施過程中起到了至關重要的作用。他引進許多相關的新概念和新技術,包括85°café 面包和其它先進的市場經營理念。在他和父親以及同學好友的聯手協作下,不長的時間里,這個場所內三大功能區:餐飲商業區、會議廳、展廳和休閑室已從藍圖到 現實豁然而起。

Pangea 這個名字是泛古大陸的意思,在遠古時代,由于大陸之間的板塊碰撞,現在所有的大陸在那時碰撞在一起,形成了一整塊大陸,名字就叫 Pangea。后來由于內部活躍的地質運動,這塊大陸又分裂開來,最后形成了現今的七大洲。這個名字,準確地體現了朋吉雅烘培坊的理念。在這里,不僅要產生新思想的碰撞,這些碰撞的火花還將散花結果。從運作上來講,這里的各種功能板塊也要碰撞結合在一起。多元化,有機的結合在一起,適合大眾的各種需求就是 朋吉雅的宗旨。王平在回答為什么要起 Pangea 這個名字的問題時做了這樣的介紹。

自昨天起,朋吉雅烘培坊已正式開始運作了。作為餐飲糕餅店,它供應早點和飲料,包括臺式和歐式品種繁多的面包糕點和咖啡,它的糕點非常適合東方人的口味,含糖量為美式同類糕點的30% 到50%。盡管環境高檔,但價格卻非常適宜。另一方面,兩個活動功能區也已開始接受小型會議、研討講座、展示展銷、室內演出等社團活動的預約工作了,而4月初就有一場音樂會。朋吉雅烘培坊的地址是康維街4689號。(圣地亞哥華文網 SanDiegoChinesePress.com)






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